乳制品中胆碱及其衍生物的快速核磁共振检测

柴鑫, 孙鹏, 袁斌, 肖雄杰, 张许, 刘买利

Fast Detection of Choline Containing Compounds in Dairy Products Using NMR

CHAI Xin, SUN Peng, YUAN Bin, XIAO Xiong-jie, ZHANG Xu, LIU Mai-li

波谱学杂志 . 2018, (2): 178 -187 . DOI: 10.11938/cjmr20172581